K5 Catering kocht frische Menüs

Gepostet von am Dez 6, 2016 in Referenzen | Kommentare deaktiviert für K5 Catering kocht frische Menüs

K5 Catering kocht frische Menüs

Die Hauptmerkmale unserer Küche sind: Verwendung von unraffiniertem Steinsalz mit allen natürlich im Salz  vorkommenden Mineralien. Verzicht auf Geschmacksverstärker, künstliche Aroma-, Farbstoffe und Verdickungsmittel Einschränkung von Zucker und Fett bei der Zubereitung Die Gerichte werden täglich von uns frisch zubereitet auf Basis unserer Ausbildung und Berufserfahrung Einkauf saisonaler und qualitativ hochwertiger Produkte, hauptsächlich aus der...

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Kein Einheitsbrei in Überlingen

Gepostet von am Okt 16, 2013 in Referenzen | Kommentare deaktiviert für Kein Einheitsbrei in Überlingen

Kein Einheitsbrei in Überlingen

Überlingen / Solche Komplimente hört eine Großküche selten: Das Essen, das Holger Kissing an Überlinger Kindergärten und Horteinrichtungen liefert, schmeckt den Kindern und findet zugleich die Zustimmung der Eltern. Denn er kocht mit regionalen Produkten, es gibt keinen Einheitsbrei. Das Essen ist nur kurz auf Rädern zwischen seiner Küche in Salem und den Kindertellern in Überlingen. So lautet zumindest sein Versprechen, das er in einem Vertrag mit der Stadt abgegeben hat. Seine Kalkulation beruht auf 160...

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Wenn Kartoffeln glücklich machen

Gepostet von am Okt 16, 2013 in Referenzen | Kommentare deaktiviert für Wenn Kartoffeln glücklich machen

Wenn Kartoffeln glücklich machen

Kindern schmeckt Essen auch jenseits von Spaghetti und Pommes frites: Die Hortschüler aus dem Kinderhaus Burgberg mögen ihre Mittagsmahlzeit, die von Holger Kissing geliefert wird. Dampfende Kartoffeln, panierter Zackenbarsch und zufriedene Kinder: Holger Kissing ist Lieferant für das Mittagessen in den Kindergärten St. Suso, St. Angelus und Burgberg sowie für die Kinder des Schulhorts im Kinderhaus Burgberg. Und er hat geschafft, was wenigen gelingt: Durch die Verarbeitung regionaler Produkte und seiner...

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Lokale Küche kocht für Kinder der Stadt

Gepostet von am Aug 16, 2012 in Referenzen | Kommentare deaktiviert für Lokale Küche kocht für Kinder der Stadt

Lokale Küche kocht für Kinder der Stadt

Ein Gegenbeispiel zum Konzern, der bundesweit Essen ausgibt: Die Firma Kissing baut in Überlingen eine kleine Großküche auf. 1,3 Millionen Essen kocht die eine Firma täglich, 130 Essen die andere. Während Überlingens Schüler ab dem nächsten Schuljahr mit Essen des bundesweit tätigen Konzerns Apetito aus Westfalen versorgt werden, das 1,3 Millionen Teller füllt, wird das Essen für die städtischen Kindergärten in einem Überlinger Familienbetrieb gekocht. Holger Kissing und seine Partnerin Daniela...

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